Cuisinier.ère II (SS-21-411)

Établissement : 
Centre de santé St. Claude Health Centre
Lieu : 
St Claude
SCFP
Détails : 
Permanent
Temps plein/temps partiel : 
À temps plein
Cadres de travail : 
journées;
Cadres de travail : 
soirées
Salaire : 
Conforme à la convention collective de la SCFP
Date de clôture : 
20 avril 2021

Sous la direction du gestionnaire du Service de diététique et d’alimentation, du coordonnateur ou superviseur local de ce Service et du gestionnaire des Services de soutien ou de son représentant désigné, le cuisinier II est chargé de diriger et d’exécuter la préparation, la cuisson et le service quotidiens de repas nutritifs, de première qualité et sans danger pour les clients (patients, résidents, personnel et visiteurs) de l’établissement en respectant les normes établies, les politiques et procédures du département ou de la région ainsi que les règlements et lois du gouvernement.

En l’absence du gestionnaire du Service de diététique et d’alimentation, du coordonnateur ou superviseur local de ce Service et du gestionnaire des Services de soutien ou de son représentant désigné, le cuisinier II supervise les activités du département de diététique et d’alimentation, notamment le personnel concerné et les processus obligatoires d’assurance de la qualité

Le ou la titulaire du poste bénéficie d’un niveau d’initiative approprié et fait preuve d’un jugement indépendant pour déterminer les priorités de travail, les méthodes de travail à utiliser et les mesures à adopter pour traiter les questions inhabituelles. Les fonctions du poste sont exercées d’une manière conforme à la vision, à la mission, aux valeurs et aux politiques de Southern Health-Santé Sud.

Compétences : 
  • La compétence dans les deux langues officielles (français et anglais) est essentielle
  • Douzième année ou l’équivalent
  • Certificat d’un programme reconnu de formation de cuisinier
  • Certificat de niveau 1 valide en manipulation d’aliments ou cours équivalent sur l’hygiène des aliments, ou être prêt à obtenir le certificat de niveau 1 dans les six (6) premiers mois de travail
  • Maîtrise des applications Microsoft Office et Outlook/courriel, et formation en ligne
  • Connaissance des aliments thérapeutiques et des aliments à texture modifiée
  • Connaissances des principes et des procédures de manipulation hygiénique des aliments
  • Au moins une (1) année complète d’expérience en service d’alimentation dans le secteur des soins de santé ou expérience de la cuisine en milieu institutionnel
  • Au moins une (1) année complète d’expérience à un poste de supervision
  • D’autres combinaisons appropriées d’études et d’expérience pourront être prises en considération
  • Capacité manifeste à travailler efficacement
  • Capacité manifeste à prêter attention aux détails
  • Capacité manifeste à travailler de façon autonome et au sein d’une équipe
  • Capacité manifeste à garder un milieu de travail bien organisé
  • Capacité manifeste à communiquer efficacement avec le personnel, les professionnels de la santé, les collègues, etc.
  • Capacité manifeste à entretenir de bonnes relations de travail avec tous les membres du personnel, les résidents, les patients et les clients
  • Capacité manifeste à suivre des consignes verbales et écrites
  • Capacité manifeste à manipuler des produits chimiques et de nettoyage selon les procédures établies
  • Capacité manifeste à résoudre les problèmes relevant des responsabilités du poste
  • Compétence manifeste en gestion de trésorerie
  • Capacité manifeste à promouvoir la sécurité en adoptant les principes de la mécanique corporelle, en respectant le Système d’information sur les matières dangereuses utilisées au travail (SIMDUT) à l’égard des produits chimiques et des installations électriques, et en veillant à la sécurité thermique et à la prévention des accidents
  • Capacité manifeste à soulever constamment des charges de 1 à 5 kg (2,2-11 lbs), occasionnellement des charges de 6 à 11 kg (13,2 – 24 lbs) et rarement des charges de 23 kg (50 lbs)
  • Compte tenu de la diversité culturelle de notre région, la capacité de respecter et de promouvoir une population culturelle diversifiée est nécessaire 
  • Capacité manifeste de satisfaire aux exigences physiques et mentales du poste
  • Capacité manifeste de respecter la confidentialité, quel que soit le type de support utilisé (papier, électronique, etc.)
  • Bon dossier de travail et d’assiduité
Pour postuler : 

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